Коллега неделю не ест мясо и рыбу. Эксперимент на грани провала

Привет, друзья. Я Настя, лидер коммуникаций ВкусВилла.

На планёрке редакции, в порыве чувств, подписалась на недельный эксперимент «без рыбы, птицы и мяса». Всё пошло не так уже во вторник.

На первый взгляд эксперимент несложный: многие на время отказываются от мяса и птицы в рационе. Но вы будете смотреть дневник человека, который:

• каждый день ест мясо, птицу или рыбу;
• не готовит ничего сложного — только мясо на гриле, рыбку в мультиварке, — хотя и смотрит все эфиры и рецепты ВВ;
• в 2022 году 103 раза купил «Хрустящие куриные чипсы» и смело рекомендует их каждому.

Говорят, начинать что-то с понедельника — клише, но мы им воспользуемся. Впереди неделя 6–12 марта и, если всё пройдет хорошо, эксперимент продолжится. Спойлер: нет.

Краткий итог:

• потрачено — 6 368 руб.;
• настроение — 4/5;
• самочувствие — 3,5/5.

Понедельник

День, когда преисполнилась воодушевлением. Впереди первый день, поэтому настроение: море по колено, горы по плечу. Дефицита мяса, конечно, не ощущаю: вчера ужинала вырезкой на гриле.

Непривычный рацион пока воспринимается как игра: можно попробовать что-то новое и быстрее закрыть прогресс в Разнообразном питании.

Что ела:

• омлет с сыром и шпинатом — 168 руб.;
• яблоко сушёное — 123 руб.;
• булгур «По-тайски» с овощами — 220 руб.;
• икра из кабачков обжаренных — 88 руб.;
• изделие х/б «Цельнозерновое» — 90 руб.

Итог дня: потрачено — 689 руб., настроение — 5/5, самочувствие — 5/5.

Вторник

День, когда команда прошла проверку на доверие, а я провалила её на внимательность.

Предложила коллегам вместе попробовать растительный белок: стоим, пробуем и очевидно — невкусно. Не понимаем, как такой продукт завели в ассортимент, пока не прозвучало предположение, что нужно замочить белок в воде, перед тем как съесть.

Оказалось, так и нужно было сделать. Что ж.

Достала клубнику на дегустации в офисе. Технологи и продакт-менеджеры постоянно проверяют стабильность качества продуктов, дегустируют позиции, которые есть на наших полках, и новые сорта. Позиции — конечно, не только фрукты и овощи.

Дегустация — отдельный вид искусства: коллеги на них не едят, а лишь пробуют. Всё остальное достаётся сотрудникам из других отделов.

Так как попытка съесть белок закончилась неудачно, рассказали коллегам, что человек непросвещённый по упаковке не сразу поймёт способ приготовления. Возможно, вы в комментариях нас поддержите или, наоборот, не согласитесь.

Что ела:

• мини-сырники — 148 руб.;
• смузи «Манго-маракуйя» — 138 руб.;
• клубника — 395 руб., но для меня бесплатно;
• сухой белок — 138 руб.;
• спаржа с морковью по-корейски — 109 руб.

Итог дня: потрачено — 533 руб., настроение — 5/5, самочувствие — 4/5.

Среда

Выходной в середине недели разбавляет привычный темп. Утро посвящаю делам, а вторую часть дня — хлебу и зрелищам. В кафе и ресторанах не составляет труда выбрать что-то без рыбы и мяса.

Что ела:

• смузи «Лесные ягоды» — 135 руб.;
• шакшука и хумус с баклажанами в кафе (не ВкусВилл) — 590 + 525 руб.;
• «Буратта» с песто и черри конфетто — 310 + 244 руб.

Итог дня: потрачено — 1804 руб., настроение — 4/5, самочувствие — 5/5.

Четверг

День, когда в отделе было два дня рождения, мясная тарелка и бутерброды с икрой.

На дни рождения в офисе мы тоже заказываем еду из ВкусВилла. Серьёзно, нам не надоедает.

Во-первых, очень много новинок и интересно их попробовать. Во-вторых, технологи сидят в соседнем кабинете: мы знаем и видим, как дорабатываются продукты и какой труд стоит за проверкой качества.

Мы такие же покупатели, и нам важно, чтобы было качественно и вкусно. К слову, когда нам не нравится продукт, мы тоже его возвращаем.

Что ела:

• омлет с моцареллой — 160 руб.;
• огурцы корнишоны — 194 руб.;
• обжаренный с луком солёный миндаль — 134 руб. (в него либо влюбляешься раз и навсегда, что случается чаще, либо нет);
• салат с руколой и моцареллой — 264 руб.;
• на празднике — сельдерей, морковь, сырная намазка, сыры — бесплатно.

Итог дня: потрачено — 752 руб., настроение — 4/5, самочувствие — 3/5.

Пятница

День, когда очень хочется мяса.

В офисном Микромаркете предательски много сэндвич-роллов, есть паста с курицей, а есть с лососем. Собрав силу воли, выбираю ролл «Буррито» с растительным мясом. Мне не понравился.

Что ела:

• сэндвич-ролл «Буррито» — 216 руб.;
• сырный суп — 252 руб.;
• запечённый картофель с чесноком и паприкой и шампиньоны с горчицей и паприкой — 270 + 165 руб.;
• солёный попкорн — 54 руб.

Итог дня: потрачено — 957 руб., настроение — 3/5, самочувствие — 3/5.

Суббота

День, когда считаю часы до окончания эксперимента. Кажется, будто сил стало меньше, хочется дольше спать. Но мясо пока не снится.

Что ела:

• сосиски Botanik зерновые и томаты сливка Фламенко — 275 + 212 руб.;
• детская моцарелла — 157 руб.;
• закуска фава «С грибами» — 120 руб.;
• огурцы корнишоны — куплены раньше;
• сладкий перец — 298 руб.

Итог дня: потрачено — 1062 руб., настроение — 4/5, самочувствие — 3,3/5.

Воскресенье

Последний день эксперимента, продолжать который желания нет. Устала.

Что ела:

• бананы — 70 руб.;
• вегетарианский борщ и мини-сметана — 138 + 32 руб. (Мини-сметана — находка для тех, у кого большая банка пропадёт. В самый раз, когда сметана нужна для одной порции борща или сырников);
• котлеты «неМясо» со вкусом курочки — 206 руб.;
• стручковая фасоль свежезамороженная — 125 руб.;
• сладкий перец — купила до эксперимента.

Итог дня: потрачено — 571 руб., настроение — 4/5, самочувствие — 4/5.

Выводы за неделю

За неделю попробовала 15 новых продуктов, на которые вряд ли посмотрела бы раньше. И продвинула прогресс-бар Разнообразного питания.

Из эксперимента забираю в обычный рацион: котлеты «неМясо» со вкусом курицы, фаву «С грибами» и запечённый картофель с чесноком и паприкой. Последний особенно запомнился: простой и вкусный, а если обжарить на сковороде — как в детстве у бабушки.

• Заядлый мясо-рыбо-ед может пережить неделю без мяса, птицы и рыбы. Но вы, перед тем как резко менять рацион, обязательно сдайте анализы и проконсультируйтесь с лечащим врачом.
• Найти альтернативные решения просто: даже готовые и полуготовые варианты. Подборка «Постное и вегетарианское» на раз закрывает вопрос выбора.
• Но кажется, отказываться от рыбы и мяса стоит не всем. Особенно, если не чувствуете такого желания. А я попробую новый эксперимент — без молочного.